Rouler chacun droit dans un cercle de 33 cm . Verser la pâte sur un plan de travail avec désinvolture fariné et en façonner une boule. Ce genre de pizza se sert excellent en amuse-gueule ou en accompagnement avec un plat de pâtes.
Le choix du fromage dépend en grande partie de l’accord entre la garniture et la sauce. Le mélange champignons-emmental est bien. L’option prosciutto, figues et mozzarella fraîche fournit un petit saveur qui ne vous laissera pas indifférent .
Fan de cucina, Maria Loggia a fondé à Hudson un collège de cuisine italienne, Tavola Mia. Voici sa recette de sauce tomate par pizza, tirée de Cuisinez avec Maria Loggia (Éd. Cardinal). Ajouter le fromage parmesan, le sucre, l’origan,
menu st luc Pizzeria les graines de fenouil, la poudre d’ail et les flocons de piments séchés. Laisser mijoter doucement presque 2 minutes, pas de couvrir.
Ajoutez-y une bonne noix de beurre (oui, oui!), deux ou trois gousses d’ail, un demi-oignon, puis salez et poivrez généreusement. Couvrez, amenez à ébullition et laissez mijoter à est tombé sur durant dix minutes. Laissez refroidir et broyez le mélange à l’aide d’un mélangeur à main. Dans une grande casserole, sur foyer commun, chauffer l’huile.
Votre recette, passe tours. Mais vous aussi êtes tellement verbeux qu’on en perd le saveur de cuisiner le dîner. Mettre la sauce dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.